蒜農(nóng)細(xì)說種蒜辛苦：八道程序難 成本一元多

　　大眾網(wǎng)記者馮煒程報(bào)道：

　　26日在網(wǎng)上實(shí)名發(fā)帖回?fù)裘襟w的金鄉(xiāng)金一村的黨支部書記周雪峰也是一名蒜農(nóng)，在接受大眾網(wǎng)記者采訪時(shí)，周書記向記者詳細(xì)介紹了蒜農(nóng)種植大蒜的一道道工序和不菲的投入。

　　周雪峰介紹說，大蒜種植是一項(xiàng)勞動(dòng)密集、投入很大的作物。在種植步驟上，蒜農(nóng)需要首先選取留種的大蒜頭，把大蒜頭掰成蒜瓣，這算是完成了第一步；接著蒜農(nóng)需要對(duì)所有的蒜瓣進(jìn)行篩選，選出適合做種的蒜瓣；第三步也是最辛苦的工作，就是種植蒜瓣，由于蒜瓣很小，蒜農(nóng)在地里種蒜需要跪著趴著，異常的艱難；他說，在大蒜種植完成后需要對(duì)蒜地澆水施肥；由于大蒜無法自己破膜，大蒜開始發(fā)芽后，還需要蒜農(nóng)一個(gè)一個(gè)地進(jìn)行破膜；大蒜生長(zhǎng)過程中，蒜農(nóng)要進(jìn)行一步拔蒜臺(tái)的勞動(dòng)。

　　在大蒜終于成熟之后，蒜農(nóng)需要逐一挖大蒜，然后剪掉蒜秸，再進(jìn)行切根，至此大蒜才能進(jìn)入運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)，歷經(jīng)了至少8個(gè)步驟，蒜農(nóng)非常辛苦。

　　在大蒜種植成本上，周雪峰介紹說，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)每畝地需要的蒜種是300多斤，合1000元錢，種蒜前土地需要耕一遍，每畝地耕地費(fèi)用是100元；大蒜是大肥大水的作物，施肥、澆地每畝地成本是400元錢左右，大蒜成熟后如果蒜農(nóng)雇人代收蒜，每畝地又需要300元錢，再加田間管理等費(fèi)用折算200元錢，這樣一畝地大蒜的種植成本保守計(jì)算是2000元錢，而一畝地的畝產(chǎn)一般是1噸，約為2000斤，由此可以算出，不算蒜農(nóng)的人力成本，每斤大蒜僅僅種植成本就是1元錢。
　　周雪峰認(rèn)為，以一塊錢為種植成本，加上蒜商存儲(chǔ)成本，運(yùn)輸成本，以及經(jīng)銷利潤(rùn)，大蒜零售環(huán)節(jié)每斤兩到三元應(yīng)該是合理價(jià)位。“前兩年大蒜每斤賣幾毛錢的時(shí)候，不僅蒜商賠錢，辛苦一年的蒜農(nóng)們也幾乎是沒什么收入！”