江保安直言食品安全罪魁 嚴把三關保質量

　　全國人大代表、菱花集團董事長江保安做客大眾網北京直播間（特派記者 韋輝 攝）

　　全國人大代表、菱花集團董事長江保安（特派記者 韋輝 攝）

　　大眾網北京3月9日訊（特派記者 姜洋 韋輝）“食品安全出現了問題，就是一切向‘錢’看造成的。”全國人大代表、菱花集團董事長江保安接受大眾網北京直播間采訪，在談到如何確保食品安全的問題時，他提出了菱花集團“三把關”作法：即把好原料、加工、流通三關，讓企業向集約化、規模化發展。

　　“食品安全之所以出現這么多問題，是因為一切向‘錢’看而缺乏職業道德造成的。”江保安說，不少生產者、加工者都是以利潤為最終目標，生產過程的粗制濫造導致食品問題日益嚴重。為防止食品出現安全問題，菱花集團食品安全在生產的各個環節中，把住“三關”。

　　第一關就是原料關，江保安認為，原料存在的問題很多，比如農藥、化肥的殘留，飼料使用添加劑等，致使原料生長速度快、成本低，但殘留物多。目前，菱花有5萬畝原料基地，自己種糧食，不打農藥不上化肥，利用有機復合肥保質保量，自己種的小麥磨出的面粉，價格雖然比普通面粉高，但因質量有保證銷量不減。

　　第二關則是加工關，這一關要控制食品添加劑的濫用。“這方面國家抓得比較嚴格，但現在的現象是大企業越來越規范，小企業加工過程還是不達標。”因此，江保安認為，食品企業應該向集約化、規模化發展，用規范的管理生產食品。

　　對于最后一關流通關，江保安覺得與前兩關相比問題不多，但也影響人們的食品健康，比如有運輸途中偷換成偽劣品的，還有運輸途中變質的情況。他建議，可以讓產品不通過流通，直接進入超市。

大眾網版權與免責聲明

1、大眾網所有內容的版權均屬于作者或頁面內聲明的版權人。未經大眾網的書面許可，任何其他個人或組織均不得以任何形式將大眾網的各項資源轉載、復制、編輯或發布使用于其他任何場合；不得把其中任何形式的資訊散發給其他方，不可把這些信息在其他的服務器或文檔中作鏡像復制或保存；不得修改或再使用大眾網的任何資源。若有意轉載本站信息資料，必需取得大眾網書面授權。
2、已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：大眾網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
3、凡本網注明“來源：XXX（非大眾網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。本網轉載其他媒體之稿件，意在為公眾提供免費服務。如稿件版權單位或個人不想在本網發布，可與本網聯系，本網視情況可立即將其撤除。
4、如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的，請30日內進行。