編者按
2015年意大利米蘭世博會山東活動周將于9月16日至20日舉辦，山東周將以“絲路情長，農圣家園”為主題，通過經貿活動、展覽展示和文化演出等，全面展示山東悠久燦爛、博大精深的農業文明以及在農業發展方面對世界做出的重要貢獻。屆時，大眾網特派記者將飛赴米蘭，對米蘭世博會山東周進行現場報道。從即日起，大眾網在網站、山東24小時客戶端、山東手機報、大眾網官方微博、微信同步開通“從山東到米蘭”欄目，全方位關注山東周，從歷史和現實的維度，解讀魯企百年世博精神。
從山東到米蘭（18）
百年青啤觸“網”求變 光纖傳酒酒更香
青島啤酒節上歡樂的中外游客。
美國紐約時代廣場中的青島啤酒。
大眾網9月10日訊（記者 劉宇昕）2015年意大利米蘭世博會中國館將于9月16至25日舉辦山東活動周。大眾網記者了解到，包括青島啤酒在內的八家企業，將獲得以米蘭世博會山東活動周組委會名義頒發的“世博百年品牌企業”大獎，青島啤酒正代表著中國品牌向世界遞上了值得信賴的“中國名片”，為中國品質得到全球“舌尖認可”創造了難能可貴的品牌榜樣。
百年歷史 一段酒香的世紀記憶
說起青島，有一件事情繞不開，那便是上世紀初那段德國人占據時期。直到今天，這座城市仍處處留著德國人的影子，而啤酒這種100多年前的“舶來品”，自然也不例外。時間回到1903年8月15日，英德商人出資40萬墨西哥銀元，合資在青島米勒上尉街（現登州路）創建日爾曼啤酒公司青島股份公司，也就是青島啤酒的前身。
據了解，當時的生產設備和原料全部都是從德國進口的，并按照《德意志啤酒釀造法》釀制了比爾森風味的淺色啤酒、慕尼黑風味的黑啤酒。這在當時成為遠東地區最大、最先進的啤酒廠，主要滿足駐青德軍和僑民們的飲酒需求，同時也開啟了啤酒在中國一個多世紀的釀造歷程。
隨后在1906年，德國人在登州路上建了一座毛奇兵營，不久后，兵營附近便出現了青島第一家啤酒屋。同樣在這一年，初出茅廬的啤酒廠生產的啤酒在慕尼黑啤酒博覽會上獲得了金獎，在國際上一舉成名，這也是中國啤酒行業獲得的第一個國際大獎。
青島啤酒在加拿大。
廈門國際馬拉松賽。
千錘百煉 “質造”鑄就百年信任品牌
時間過去110多年，兩位英德商人可能不會想到青島啤酒的影響力已逐漸擴大到全球。在今年剛發布的《中國500最具價值品牌》排行榜中，青島啤酒以1055.68億元的品牌價值成為首個突破千億價值的啤酒品牌，也是唯一入選的世界級啤酒品牌。正如美國《新聞周刊》文章中所言：青島啤酒正為中國品質得到全球認可創造了難能可貴的品牌榜樣。
一直以來，消費者認可的基礎是產品的品質與特色，而這杯堅守了112年的青島啤酒背后嚴苛的釀造細節卻鮮有人知。在快速發酵方法因其時間短、成本低而早已被啤酒企業廣泛采用的今天，青島啤酒仍在行業中唯一堅持實行“超長低溫發酵工藝”。青島啤酒被譽為“有生命的啤酒”，每年在大麥種植前，青啤都要組織專家對原料大麥的品種、種植、收獲及運輸、儲存進行全程實地考察，原料入廠前要進行嚴格的檢測；在啤酒的釀造階段，青啤更是始終堅持苛刻的工序要求和標準，大米必須是脫殼3天內的新鮮米，釀造用水每隔2小時就要品嘗一次，一個酒瓶子要清洗幾十分鐘以上，拍三張照片才能過關，走酒的管道是用啤酒刷洗的，甚至連蒸煮瓶蓋內橡膠墊的水都要用“嘴”來檢驗把關。每一杯啤酒都是釀酒師的尊嚴，都要經歷1800道工序的“千錘百煉”。
以品質為基礎，以情感為紐帶，一杯啤酒是釀者與藝術品之間的琴瑟和鳴，是飲者與消費品之間的情感契合。億萬消費者也用好口碑為青島啤酒投票點贊。最近中國質量協會主辦的全國啤酒行業用戶滿意度調查顯示：青島啤酒消費者滿意度、品牌形象指數和感知質量指數均位列第一。
消費者喜愛。
產品展示。
互聯網思維 做轉型創新的“行動派”
在有人說“互聯網+”離傳統企業有點遠時，青島啤酒早已嘗到了“互聯網”帶來“光纖傳酒酒更香”的效率與效益。近日，一款像用“滴滴打車”一樣買啤酒的APP在朋友圈被刷屏，小伙伴們直言：“太方便了，啤酒可以‘閃電配’，飯菜剛做好，啤酒就到家，想想也是醉了”。推出這款APP的正是國內啤酒行業領軍企業--青島啤酒。此次青島啤酒瞄準社區創建O2O平臺雖屬行業首家，但其近年來令人眼前一亮的創新表現，卻絕非首次。
原漿啤酒是一款保質期很短、號稱“只有釀酒師才能喝到”的啤酒，在啤酒誕生后的六千多年，從來沒有機會運到千里之外。借助互聯網，青島啤酒讓原漿啤酒得以走上尋常百姓的餐桌。24小時內網絡訂單、當日生產、當日配送，幾乎是“在生產線上喝啤酒”。青島啤酒這一杯最新鮮、最濃郁的原漿啤酒，讓消費者體驗了一把什么叫“用互聯網思維釀造讓消費者尖叫的啤酒”，也留給市場無限的想象空間。
同時，青啤又在微信上開通了“青島啤酒官方商城”，成為首家進駐微信商城的啤酒企業。此外，青啤還入駐了易購、一號店等電商平臺，旨在打造線上購買的多元渠道，力爭實現啤酒行業電商渠道第一品牌。正是這一系列適應互聯網時代特點的“互動”，讓青啤這個誕生了112年的傳統工業時代的品牌，非但沒有“落伍”，反而悄然蝶變為一個互聯網時代最受追捧的啤酒品牌。
齊魯自古出佳釀。一個致力于“釀造有生命的啤酒”的品牌，與世博精神所提倡的“自然、生命、讓生活更美好”等主題如此深度契合。因此，青啤與世博的情緣，中國與世界干杯的瞬間，總少不了一杯青島啤酒的激情助興；而以青島啤酒等為代表的山東品牌，也通過世博會的平臺和窗口，向世界遞上了一張值得信賴的“中國食品舌尖名片”。
作為中國百年老店，在新常態下，青島啤酒以轉型升級和“以質取勝”作為企業提升競爭力的重要路徑，致力于為消費者提供更好的產品和服務，為中國品牌走向全球市場而不斷探索；用高品質打造了一個被世界認可的中國品牌，不斷地向著“擁有全球影響力品牌的國際化大公司”高地攀登，為中國品牌贏得更多的尊敬與榮耀。
