馮云海夫婦做好的饅頭。

　　馮云海夫婦做饅頭。

　　馮云海夫婦做好的饅頭。

　　馮云海夫婦做好的饅頭。

　　馮云海夫婦做好的饅頭。

　　制作饅頭。

　　馮云海夫婦做好的饅頭。

　　馮云海夫婦做好的饅頭。

　　編者按：為深入學習宣傳貫徹黨的十九大精神，隆重紀念改革開放40周年，即日起，大眾網(wǎng)采編人員分赴山東17市，用手中的筆和鏡頭全面展示全省上下學習貫徹十九大精神的生動實踐，充分反映改革開放以來山東取得的重大成就。記者們深入基層，走近工人、農(nóng)民、醫(yī)生、售票員等普通群眾,親身體驗他們的生產(chǎn)生活,傾聽來自基層的聲音,用原汁原味的典型事例,深入報道他們的所思所想、所求所愿，多角度展示我省在經(jīng)濟文化強省建設中的創(chuàng)新實踐。

　　我們將通過圖文、短視頻、手機直播、VR、H5等融媒體報道方式，在大眾網(wǎng)、大眾論壇、山東24小時新聞客戶端、山東手機報、@大眾網(wǎng)新浪官方微博、大眾網(wǎng)官方微信、大眾網(wǎng)17市分頻道全平臺推出報道。更多精彩，期待您的關(guān)注！

　　新春走基層【39】

　　膠州農(nóng)民夫妻把小饅頭“蒸”成大藝術(shù)品

　　時間：2月1日

　　地點：膠州市膠西鎮(zhèn)杜村社區(qū)

　　記者：高玉清 曹森

　　在膠州市膠西鎮(zhèn)杜村社區(qū)，今年58歲的馮云海開了一家饅頭店鋪，臨近年關(guān)，店里的訂單不斷增多，馮云海兩口子忙得不可開交。“現(xiàn)在手里的訂單太多了，有的人打電話預定，我們都不敢接單了。”馮云海說。

　　在臨街的云海面食店內(nèi)，大眾網(wǎng)記者看見，各式各樣的花式饅頭擺滿了架子，有龍、鳳、貔貅等新式饅頭，也有面魚、蓮花瓣、棗餑餑等傳統(tǒng)式樣的饅頭，饅頭造型各異，但都栩栩如生，富有藝術(shù)感。

　　“現(xiàn)在早上4點半就要起來做，一直要忙到晚上七八點鐘，為了趕制春節(jié)這批訂單。”馮云海說：“店里就兩個人做饅頭，像這樣的花式饅頭，一天兩個人也就做五六十個，純手工制作的要麻煩一些，但是顧客都喜歡。”

　　馮云海做的饅頭面硬，用水少，吃起來筋道，而且除了酵母，不添加任何添加劑，所以很受歡迎。如今，他們做的饅頭，不僅暢銷國內(nèi)，而且遠銷國外，有美國的客戶都預定了他們的饅頭，饅頭每年給他們帶來十幾萬元的收入。

　　梳子、剪刀、勺子，這些常見的東西在馮云海手中，都變成了做花式饅頭的工具。一團面在他手里眨眼間就變成了一條活靈活現(xiàn)的龍，有抓子、有胡須、有麟片、有牙齒。“別看制作的時候挺快的，但是加上前期準備工作，做這么一條龍得用20分鐘呢。”馮云海說道。

　　除了過年，農(nóng)村每逢喜事多有供奉饅頭的習俗，馮云海還會訂做結(jié)婚用的鴛鴦饅頭、小孩送湯米及搬新房燒炕用的各式饅頭。“當初是因為母親手巧，會做花式饅頭，我們就跟著她學著做，沒想到一做就做了二十多年。”馮云海的妻子杜谷香笑著說。

　　五谷飄香，饅頭在北方人的心目中，既是食糧，也是一種家鄉(xiāng)的味道。而春節(jié)時節(jié)，蒸制饅頭，饋贈親友，則是圖來年生活蒸蒸日上，家庭團員美滿的好意頭。