祖孫兩代德國專家讓棗莊山區飄出葡萄酒香

漢諾莊園（資料圖）

　　 新華網濟南３月２９日電（記者 劉寶森）在中國東部山東棗莊市山亭區的大山深處有一座歐洲風情的葡萄酒莊——漢諾莊園。“漢諾”二字分別取自兩位曾在這里傳授葡萄栽種和葡萄酒釀制技術的德國專家的名字，以紀念他們辛勤的奉獻給當地帶來的變化。

　　 漢諾莊園位于翼云山南麓銀山腳下，純歐式風格建筑與當地傳統民居形成強烈反差。正值春季，酒莊外圍４００多畝葡萄種植園里一些農民正防治病蟲害。園邊一座高兩米左右的銅像手持葡萄酒杯，底座上評語寫道：“他和漢斯先生為山區葡萄產業化發展作出了巨大貢獻，為紀念諾博先生塑此銅像。”

　　 諾博和漢斯的名字在中國國家主席習近平北京時間２９日在柏林演講時被再次提及，講話贊揚他們向中國農民傳授先進的葡萄種植技術并資助貧困學生的事跡。

　　 “諾博和漢斯是我們的領路人。”山亭區委宣傳部常務副部長韓平說，如果沒有他們的指導和支持就沒有現在的漢諾莊園，更沒有山亭區如今“歐情山城，讓山里人過上城里生活”的發展定位。２００７年至２００９年韓平曾出任漢諾莊園的負責人。

　　 諾博·高利斯生于１９３４年９月，是德國ＳＥＳ（退休專家組織）成員。２０００年到２００９年，他作為中國引進的專家和助手漢斯·博伊，連續９年１７次來到山亭，指導農民種植優質葡萄，并無償贈送了由他培植的９１個名優葡萄品種及各種優質苗木接穗、葡萄種植器械。

　　 山亭區的產業以農業為主，當地一直種植葡萄，但非釀酒品種。棗莊市人社局辦公室主任祁方軍介紹說，２０００年，市外專局向上級申請了葡萄種植引智項目，諾博和漢斯被介紹到此，從此與山亭結緣，在當地指導釀酒葡萄栽種及葡萄酒釀造。

　　 “諾博第一次來，背來了兩大麻袋葡萄接穗，都是優良品種，航空超重部分自己掏的錢。”最早接觸諾博、現管理著漢諾莊園４００多畝葡萄園的于庭柏說，諾博每次來都帶接穗，為了能多帶，他甚至寧可少帶衣服。

　　 “他都是春天來插接，到秋天再來檢查一遍。”今年７０歲的老于說，“看到當地完全按照他的指導種植管理，諾博非常高興。兩三年間，從這９０多個品種中篩選了適應當地種植的十五六個品種。”

　　 在葡萄園里，于庭柏擺弄著剛剛吐芽的葡萄藤蔓說，諾博的指導讓他這個農業技術推廣研究員受益匪淺。從傳統的葡萄“扇形種植法”到“ｙ”字形種植法，從畝產２０００斤主動降到１５００斤，從果實距離地面４０厘米抬高到８０厘米，所有這些規定都是新鮮且蘊含著科學道理。

　　 “降低產量能提高葡萄的糖度，釀出的酒口感更佳，且單位成本低。抬高葡萄可以防止下雨后地面潮濕高溫導致的病害。”于庭柏說。

　　 諾博和漢斯無償捐贈萬余株葡萄苗木品種，建立了“歐洲良種果樹苗木中國繁育基地”，讓當地看到了機會。山亭區的一家煤炭企業經過考察，決定投資建一座葡萄酒莊。２００６年，富安葡萄莊園奠基，２００８年９月成功試生產，諾博成為莊園的終生技術顧問。

　　 漢諾莊園總經理王運祥說，沒有兩位德國專家就沒有今天的漢諾莊園，這里仍然是一片莊稼地。漢諾莊園目前已發展成年可生產葡萄酒６０萬升、優質果汁飲料２０萬升，年繁育優質葡萄苗木１０萬余株的農業龍頭企業，且采取“公司＋基地＋農戶＋市場”的運營模式，以高于市場價格３％－５％的保護價收購當地簽約農戶種植的葡萄。

　　 ２００３年，諾博獲得山東省政府頒發的“齊魯友誼獎”，并被授予棗莊市山亭區榮譽市民。２００９年５月，棗莊為諾博申報中國“國家友誼獎”期間，７６歲的他因病在羅馬尼亞去世，倒在了他一生向世界傳授葡萄種植釀酒技術的路上，當年９月國務院追授他“國家友誼獎”。

　　 漢斯先于諾博在２００８年去世。彌留之際，他仍托付諾博的妻子將資助學生的２０００元錢交給諾博帶到了中國，而那次也是諾博最后一次中國之行。

　　 諾博和漢斯的離世沒有讓山亭區的這個引智項目因此中斷。諾博的外孫馬克·林頓從小跟著外祖父學習葡萄種植和釀酒技術，并考取了德國葡萄酒釀造師資格。２００６年正式接管了外祖父在德國創辦的葡萄莊園。

　　 ２０１０年，馬克替外祖父到中國領取“國家友誼獎”并為他的銅像揭幕時說，“外公曾在無數個夜晚在壁爐前描述他在中國的項目，他總是非常樂意到中國——他的‘第二故鄉’來工作。我希望我們所做的一切都能按照諾博的設想繼續下去。”

　　 富安葡萄莊園當年改名為漢諾莊園，用于紀念諾博和漢斯。