食安檢查，不分大超市和小作坊

　　大眾網(wǎng)記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，很多市民對(duì)沃爾瑪?shù)摹俺鍪隆北硎静惶�理解：“這么大的超市，咋還有這樣的問(wèn)題？”在省食藥監(jiān)局的約談會(huì)上，沃爾瑪中國(guó)公司負(fù)責(zé)人稱(chēng)，得知檢測(cè)結(jié)果確認(rèn)該生產(chǎn)商生產(chǎn)的商品含有其他肉類(lèi)成分，沃爾瑪停止了與該供應(yīng)商的合作，召回相關(guān)產(chǎn)品，并對(duì)購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品的顧客進(jìn)行合理補(bǔ)償。今后，沃爾瑪將加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品類(lèi)及供應(yīng)商進(jìn)行驗(yàn)廠審核，向食藥監(jiān)等部門(mén)報(bào)備不合格供應(yīng)商名單。同時(shí)，沃爾瑪公司將把DNA的檢測(cè)正式納入易摻假的肉制品抽檢，確保銷(xiāo)售的肉制品安全可靠。

　　民以食為天，食以安為先。誠(chéng)如山東省食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)陳耕所說(shuō)，食安檢查，并不分大超市和小作坊，都應(yīng)嚴(yán)肅檢查，確保入口無(wú)虞。2014年，山東組織開(kāi)展鮮肉和肉制品質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，把大中型食品超市及連鎖超市專(zhuān)項(xiàng)整治作為重點(diǎn)工作之一，督導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，就說(shuō)明了這個(gè)問(wèn)題。

　　不光是督導(dǎo)大中型食品超市及連鎖超市建立并落實(shí)過(guò)期食品的退換貨制度和銷(xiāo)毀記錄制度，還要建立問(wèn)題食品召回備案制度，規(guī)范大中型食品超市及連鎖超市食品安全示范店標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建食品經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信自律體系。