凍豬肉收儲已啟動有望拉高豬價，但應理性看待

今年以來，生豬價格跌勢圖。

    □大眾網記者 李兆輝

　　截至4月8日，山東生豬價格已經連跌三個多月，造成生豬市場15年來的最深虧損，每頭豬平均深度虧損332元。但很多養豬戶仍在堅守，不肯淘汰母豬過剩產能，以至于豬價“跌跌不休”。與此相反，豬肉價卻降幅有限，中間成本“作怪”使得老百姓難享低價肉實惠。專家認為，盡管我省已經啟動凍豬肉收儲，但養豬戶應理性看待其效果，唯有淘汰過剩產能，才能力挽豬市。

　　生豬價格連跌三個月，養豬戶一頭豬賠掉300多元

　　“豬吃得越多，長得越多，我賠得越多。”山東濰坊王家莊子街道辦事處西于戈村的養豬戶劉先生告訴大眾網記者，他去年剛把十多年養豬賺的錢投到擴大豬場建設上，沒想到從年初開始，肉價跌下去就再也“爬”不起來了。目前劉先生只能把豬維持到原來的規模，將新建的豬圈空置起來，不敢再增加養豬的數量。由于每頭豬平均要賠掉300多元，所以劉先生不再把精力全部放在豬場了，而是開始出村打工，以彌補養豬帶來的損失。

　　劉先生記得，去年每斤生豬價格在7.6元左右，而現在已經跌至每斤5元左右。這是他養豬十年來，跌得最慘的一次。據他測算，現在賣掉一頭豬，他平均要賠掉320多元。劉先生告訴大眾網記者，他現在唯一能做的就是咬緊牙關再堅持，不然他會賠得血本無歸。如果今年再這樣跌下去，他就只能改行了。

　　濟南濟陽的生豬收購價格已經是十多年來的最低價了。濟陽的養豬大戶徐先生在電話里對大眾網記者說，他對目前的生豬市場一片迷茫。養豬八年了，但他覺得還是看不透現在的這個行情。據了解，徐先生共有100多個豬圈，但目前只有30個左右的豬圈里還有豬，其他的都空了。“最多時我養了700多頭豬。”徐先生說，他養豬最賺錢的時候是2011年初，當時一頭豬賺200多元。即使2011年下半年行情不好，養豬也是賺錢的。但現在的行情卻讓他很憂心，“近幾個月收購價格降個不停。為了減少損失，我的豬只剩200多頭了。”在電話那頭的徐先生傳來了一聲深深的嘆息聲。

　　豬肉降價不明顯，中間成本過高致消費者難得實惠

　　生豬市場虧損嚴重，豬肉價格的降幅卻不是很明顯。據山東省畜牧獸醫信息中心監測顯示，去年年底，豬肉價格與生豬價格都維持在較高位，每斤豬肉在13元左右。生豬價格目前已經跌至每斤5元左右，下游的豬肉價格卻維持在10元左右，跌幅為23%，較生豬跌幅低11個百分點。

　　對此，省畜牧獸醫局相關專家分析，相對于生豬價格而言，不少養殖戶反饋豬肉價格還算堅挺，毛-白差（即，生豬活體價格與屠宰后白條肉價格之差）現在每斤基本達到4.6元，中間區間有拉大的空間，說明在生豬價格、豬肉消費雙重低迷的眼下，屠宰流通等下游產業單位利益空間有所擴大。

　　專家建議，養殖場戶及時調整母豬群結構，淘汰低產母豬，早日走出虧損。同時，也希望能通過一些措施合理調控，省去一些中間環節，或者加強對中間環節的監管，讓消費者得到更多實惠，從而從終端提振豬市。

　　生豬市場創造15年來最深虧損，畜牧局呼吁淘汰產能

　　據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，從去年12月底開始，活豬價格便開始“跌跌不休”，從每斤7.7元跌到現在的5元，跌幅達34%左右。

　　山東省畜牧獸醫信息中心分析，生豬市場目前仍處弱勢，繼續下跌，同時創造近15年以來的最深虧損。“豬糧比價”是反映活豬市場盈虧的數據，我省將其正常數值范圍確定在9：1-6：1；若豬糧比價低于5：1，則判定豬價為重度下跌。

　　目前，我省豬糧比價從上周的4.63：1跌至4.58：1，同比下跌12.17%，連續11周低于6：1的盈虧均衡線，連續5周處于5：1紅色預警線以下。這意味著，自繁自養出欄頭均盈利水平深度虧損332元。

　　對于出現上述情況的主要原因，山東省畜牧獸醫局一名工作人員介紹，目前存欄量過高仍然是導致生豬價格跌跌不休的主要原因。所有的養豬場戶都在“堅持”，部分養豬戶為了降低成本將70-80斤的中豬出售給散戶，如果大家都不淘汰過剩產能，那么接下來的局面就是豬市一直虧下去，最終導致集體退出。面對如此程度的虧損，全行業50%以上生產者的資金鏈難以支撐三個月以上。目前，母豬存欄沒有大幅下滑，產能沒有減少，也就不會迎來豬價的上漲。對此，省畜牧獸醫局希望廣大養豬場戶盡快淘汰母豬，減少過剩產能，才能力挽豬市。

　　凍豬肉收儲已啟動有望拉高豬價，但應理性看待

　　據了解，依據生豬生產的盈虧平衡點的豬糧比價，我省規定，當豬糧比價低于5：1，即生豬價格重度下跌時，有關部門將增加省級凍肉儲備規模。

　　據省畜牧獸醫局介紹，3月末，國家已啟動凍豬肉收儲，凍豬肉收儲于上周拉開了序幕，第一批覆蓋18省份，共收儲6.5萬噸左右。行業內大部分人都認為收儲可以拉動豬價，但有業內專業人士分析，生豬市場出現產能過剩已經不是第一年了，去年就已經過剩，之所以今年比去年下跌還要深，就是因為去年的虧損期內過剩產能未被淘汰。

　　所謂凍豬肉收儲，是按照緩解生豬市場價格周期性波動調控預案的規定，國家進行的生豬市場調控，可在一定程度上穩定豬肉市價。

　　對于凍豬肉收儲效果，省畜牧獸醫信息中心分析認為，養豬戶應有一個理性的認識，收儲不是萬能的，并不能真正緩解豬市的局勢。希望廣大養豬場戶理性看待收儲，唯有淘汰母豬、減少產能才能力挽豬市。

　　如果凍豬肉收儲沒有效果，而且出現養殖戶過度宰殺母豬的情況，月度母豬存欄量同比下降超過5%時，我省規定，國家確定的生豬調出大縣的養殖戶(場)，按照每頭能繁母豬100元的標準，一次性增加發放臨時飼養補貼。據了解，目前我省飼養補貼政策還未啟動。