寧波早餐系列培訓(xùn)

項(xiàng)目名稱：早餐系列

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、包子，饅頭，花卷，酸菜包，韭菜包，豆沙包，

      鮮肉大包，糖包等等，面的和法，配比，

2、和面的手法，面發(fā)開的程度；

3、不同溫度下，發(fā)面的時(shí)間，配料的比重；

4、各種肉餡，蔬菜餡的調(diào)味；

5、包包子的手法，蒸制的時(shí)間，及注意事項(xiàng)。

6、無鋁油條的和面配方；

7、和面的手法；

8、面醒發(fā)的時(shí)間；

9、炸油條時(shí)的溫度控制；

10、熟悉制作豆?jié){豆腦時(shí)的各種工具；

11、認(rèn)識(shí)制作豆?jié){豆腦的各種原材料；

12、豆?jié){豆腦的制作工藝；

13、制作豆?jié){豆腦各種料的配比；

14、不同味型的調(diào)制。

15、店面選址及經(jīng)營管理技巧。

學(xué)習(xí)時(shí)間：7——10天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

原料設(shè)備：市場有賣，不受任何限制

后期服務(wù)：

 1、 老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

2、 學(xué)員有任何問題，可隨時(shí)電話咨詢。

3、 遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

     寧波勝東方餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2006年，是寧波地區(qū)家專業(yè)從事餐飲小吃培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，也是寧波地區(qū)一家經(jīng)工商局批準(zhǔn)，正規(guī)注冊(cè)的。是一家集小吃研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校。

         技術(shù)證明實(shí)力，味道決定一切！

          多年來，我們一直秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)“學(xué)一門技術(shù)，致富一家人”的創(chuàng)業(yè)思路。已經(jīng)為社會(huì)輸送了上萬名的優(yōu)秀餐飲人士，和創(chuàng)業(yè)人才。我們專注于飲食文化的傳播與推廣，我們熱誠期待，有共同熱愛美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。

 寧波勝東方餐飲管理有限公司，長年培訓(xùn)的項(xiàng)目有：

蘭州拉面 刀削面 油炸系列 飄香面 鴨血粉絲湯

炒菜系列 炸醬面 快餐系列 擔(dān)擔(dān)面 中原小油條

湖南米粉 熱干面 生煎系列 麻辣燙 章魚小丸子

豆腦系列 串串香 鐵板魷魚 千層餅 發(fā)面小菜餅

炒粉系列 醬香餅 涼皮系列 公婆餅 臺(tái)灣無骨雞柳

鹵菜系列 小籠包 紅油涼菜 手抓餅 貴州羊肉粉

鐵板燒烤 酸辣粉 精武鴨頭 臭豆腐 臺(tái)灣大雞排

雞蛋灌餅 糯米飯 鹵蛋系列 瘦肉丸 溫州永嘉麥餅

香辣鴨頭 烤豬蹄 冰糖葫蘆 八寶粥 天津灌湯包

油條系列 豬臟粉 套餐系列 羊肉砂鍋 溫州燈盞糕

快餐砂鍋 雞蛋餅 餃子/餛飩 廣東腸粉 黃燜雞米飯   

溫州魚丸 烤面筋 諸葛烤魚 燒餅系列 永嘉豬頭排

沙縣小吃 發(fā) 糕 鐵板炒粉 燒烤系列 山東雜糧煎餅

雞蛋漢堡 雞公煲 重慶火鍋 早餐 云南過橋米線

炸雞鎖骨 砂 鍋 陜西肉夾饃 豆?jié){系列 發(fā)面千層餅

排骨年糕 冒 菜 鍋 貼 奶茶系列 章魚小丸子

麻圓/麻球 包子系列 溫州魚丸 十三香小龍蝦

煲仔飯 麻辣香鍋 黃燜雞米飯 木桶飯 重慶小面   

土耳其烤肉 仙居燒餅 鍋盔 千里香餛鈍 奉化牛肉面

四川麻辣小面等市面上的各類特色小吃。

     寧波勝東方餐飲管理有限公司鄭重承諾：所有項(xiàng)目，學(xué)員全程親自動(dòng)手，實(shí)際操作。創(chuàng)業(yè)，必須要有過硬的技術(shù)！！！網(wǎng)站上有我們學(xué)員親自操作的圖片，真材實(shí)料！！！歡迎各位學(xué)員現(xiàn)場考察了解，學(xué)習(xí)不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)，常年免費(fèi)技術(shù)咨詢。學(xué)習(xí)期間，住宿免費(fèi)。開業(yè)老師指導(dǎo)！