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適合對象：0基礎(chǔ) 有基礎(chǔ) 開店擺攤 夫妻店
開設(shè)課程校區(qū)：成都蜀名廚職業(yè)學(xué)校
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；
2.鹵肉飯的配方及制作技術(shù) ；
3.鹵肉飯的制作技巧及保存；
4.鹵肉飯各種配料的制作及要點；
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
【培訓(xùn)課程安排】
1.老師現(xiàn)場演示
2.學(xué)員操作練習(xí)
3.開店所需設(shè)備介紹
4.實習(xí)操作
5.老師糾正，老師考核作品
6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析
7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備
成都蜀名廚餐飲管理有限公司是一家集餐飲項目管理、餐飲技術(shù)研發(fā)、技術(shù)教學(xué)、餐飲店運營培訓(xùn)、開店扶持為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)平臺，師資力量雄厚，國家商標局正規(guī)注冊商標。公司占地近2000平米。旗下包含早餐包點、各式面點、中餐快餐、西餐西點、奶茶飲品、大排檔燒烤、地方特色等餐飲小吃技術(shù)上百項，獨立研發(fā)小吃技術(shù)數(shù)十項。核心的配方加上精細化的教學(xué)流程，讓零基礎(chǔ)學(xué)員輕松進入學(xué)習(xí)狀態(tài)。
蜀名廚以倡導(dǎo)“餐飲小吃綠色化、健康化、安全化”為己任，著力簡化并深化教學(xué)流程，研究固定開店和流動經(jīng)營的餐飲運作體系，給客戶制定具有價值的市場分析，力求學(xué)員一次性投入達到自己的創(chuàng)業(yè)目標。我們不單單教您開店的技術(shù)，更重要的是教您如何去開一家成功的餐飲店，蜀名廚將是您的餐飲創(chuàng)業(yè)合作伙伴，期待您的加入。
