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適合對象：對蛋糕培訓,西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：東莞芊語芊尋烘焙培訓
課程目標：
本課程旨在幫助學員掌握韓式刮刀花蛋糕的制作技巧，學習刮刀花藝術的基本技法與設計理念，培養(yǎng)獨立創(chuàng)作與裝飾能力，滿足高端蛋糕定制市場需求或創(chuàng)業(yè)需求。
課程內容：
刮刀花基礎知識： 刮刀花工具介紹與使用方法。 奶油霜調配與色彩搭配技巧。
基礎刮刀花技法： 花瓣、葉片、藤蔓等基礎造型制作。 單色與多色刮刀花技巧。
韓式刮刀花風格： 自然風、復古風、現(xiàn)代風等風格設計。 整體蛋糕構圖與層次感打造。
高級刮刀花技法： 立體花卉、組合花束等復雜造型制作。 刮刀花與翻糖、巧克力等結合技巧。
蛋糕裝飾與展示： 蛋糕抹面與刮刀花結合技巧。 蛋糕整體裝飾與展示設計。
課程特色： 由資深刮刀花藝術師授課，理論與實踐相結合。 小班教學，提供個性化指導與實操機會。 學習使用專業(yè)刮刀花工具及材料。
適合人群： 有一定蛋糕裝飾基礎的烘焙師或愛好者。 希望從事高端蛋糕定制或創(chuàng)業(yè)的學員。 追求刮刀花藝術與創(chuàng)新的專業(yè)人士。
加入我們，掌握韓式刮刀花技藝，開啟蛋糕裝飾的藝術之旅！
東莞市寮步芊語芊尋職業(yè)培訓學校有限公司隸屬于東莞市芊語芊尋食品有限公司，是一家集技術研發(fā)、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構。是東莞市芊語芊尋食品有限公司在寮步針對西式餐飲而設立的烘焙職業(yè)培訓品牌。旗下有芊語芊尋烘焙坊以及芊語芊尋三正、芊語芊尋星城國際品牌店。
芊語芊尋職業(yè)培訓學校面向全國招生，專注于烘焙培訓、開店指導為一體的學校。我們希望將優(yōu)良的烘焙藝術引入中國,并培養(yǎng)一批具有水平的西點師。為此,我們探尋西點精神。傳承以健康、美味的烘焙理念發(fā)揚。
芊語芊尋職業(yè)培訓學校，教學面積約800平方學校涵蓋了蛋糕，面包、西點、咖飲等中國市場主流培訓專業(yè)。匯聚了行業(yè)內多年烘焙經驗的面點師、店長、營銷經理、企業(yè)高管等，為我們技術培訓創(chuàng)業(yè)指導打下堅實的師資力量。
