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培養目標：本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和幼兒保育等知識，具備幼兒保育、安全健康照護、早期發展支持等能力，具有教育情懷和信息素養，能夠從事托幼園所幼兒保育工作的技術技能人才。
專業基礎課程：幼兒衛生與保健、幼兒心理學、幼兒教育學、幼兒文學閱讀與表達等。
專業核心課程：幼兒生活照護、幼兒早期學習支持、幼兒安全照護、幼兒健康照護、幼兒行為觀察與引導、家園社合作共育。
實習實訓：對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行幼兒生活照護、早期學習支持、安全健康照護、行為觀察與引導等實訓。在幼兒園、托育機構、早教機構等單位進行崗位實習。
就業方向：幼兒園保育員、托育機構照護人員、早教機構教師助理、親子園指導師等。
升學方向：可銜接高職專科學前教育、早期教育等專業，進一步可升入本科院校繼續深造。
西安新高教職業高中是經西安市教育局批準成立的一所全日制職業高中。學校自2008年創辦以來，秉持”以人為本、以愛為源，全面發展”的辦學理念，始終堅持“真愛教育、真心育人，用教師，建知名學校，育一優秀學生"的教育理念，以情景教學，實操實訓等有趣的教學方式喚醒學生學習動力，激發學習熱情，挖掘學習潛能，向社會輸送了大量優秀畢業生。同時，學校深入落實國家新職業教育法，實施中高職貫通，積極與高等院校聯合辦學，形成了具有新高中階段教育特色的人才培養模式和升學體系，贏得社會認可和一致好評。學校擁有一支原西工大附中、鐵一中、交大附中、83中等知名院校的知名教師專家團隊，授課經驗豐富，深諳高考方向。我校現有科目教師185人，其中高級職稱教師18人，30年以上教齡32人，10年以上教齡65人，5年以上教齡126人，教師團隊結構合理，老中青科學搭配，教學相長，共育芳華。同時，學校擁有一批經驗豐富的學業規劃教師團隊，致力于升學政策研究和學生生涯規劃指導，幫助學生做好入學前學情分析、入學后學業及職業方向研判，量身定制升學規劃，向社會培養素質全面的復合型人才。
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