蛋糕造型
油畫蛋糕、花卉蛋糕、花籃蛋糕、數字蛋糕、雙層蛋糕、卡通蛋糕、祝壽蛋糕、刺繡蛋糕、INS風蛋糕、心形創意蛋糕；漸變色玫瑰蛋糕、各式芭比娃娃蛋糕、戚風蛋糕胚制作；各種噴粉和食用色素的應用；果膏的淋法和技巧；花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧；
裱花工具的認識
店面奶油的認識及儲存方式，動物奶油及植物奶油打法方式，各式花嘴的認識與使用；
生日蛋糕抹胚技巧訓練
抹刀抹面、直胚抹法、方形抹胚法、心形抹胚法、各種異型胚的裁制與抹胚法、快速抹胚技巧與方式
各種花邊、文字、造型、花卉擠法
曲奇玫瑰擠法、云朵邊、貝殼邊、水滴邊、串珠邊、U字邊、N字邊、花邊、裙擺、波浪邊、壽字；
色彩搭配
生日快樂中英文奶油字體寫法、拉絲，玫瑰、五瓣花、花葉子、編花籃等；漸變色奶油調制、油畫風奶油色彩及小抹刀使用；
米嘟西點培訓隸屬于大連市米嘟教育咨詢有限公司。
作為大連西點行業教學實力強的學院，一步一個腳印，一年一個臺階
11年的輝煌歷程，在創始人王玉鳳的帶領下，樹立了西點行業典范，一天一份耕耘，一年一份收獲。11年的勵精圖治，追求的西點藝術，米嘟西點，打造國內教育品牌。
米嘟為學員提供舒適精美的教學環境，配備精良的教學設備，提供豐富高端的教學原料，先進的教學理念，與國際烘焙教學標準同步，教學實操，技術精湛，部分課程并采用一對一教學模式。
人性化管理，手把手，實訓教學手法，特別是米嘟合作有1000多家實體連鎖店，學員可駐店學習。創造了直接到實體店中復制成功的實戰學校。
傳承真正的技術，是米嘟人的理念。
米嘟的使命是：學好技術，高薪就業，成功開店！
米嘟，專業培養西點創業人才的基地！
