胡師傅廣告資料

銷售人員

胡師傅工廠

上海材料研究所檢測中心主任

3月26日，央視經濟頻道《生活315》播出“無煙鍋里的秘密”，以下是節目實錄。

近兩年來，一種號稱解決了廚房油煙問題的無煙鍋，在全國掀起所謂的換鍋大行動。

胡師傅廣告資料：你想炒菜無油煙嗎？就用鍋王胡師傅。

你想炒菜不粘鍋嗎？就用鍋王胡師傅。

鍋王胡師傅也是全球市場上第一個真正意義上的無油煙不粘鍋。

自封“鍋王”的胡師傅宣稱：他們的無煙鍋采用了一種特殊材質，能將鍋體溫度控制在油煙揮發的臨界點240℃以內，從而達到無油煙的效果。

為了增強宣傳效果，胡師傅還邀請明星加盟，現場說法。

胡師傅廣告資料 傅藝偉：我用的胡師傅無煙不粘鍋，沒有油煙，而且不會粘鍋。你看這個魚皮都不會掉的。

在這種廣告宣傳的推動下，無煙鍋的銷售異常火爆。

北京的物美、華堂、易初蓮花等大型商場的醒目位置，都設有胡師傅無煙鍋的銷售專柜，主打產品無煙不粘健康紫砂鍋每口售價高達599元。

然而在它旁邊，一般的炒鍋只賣幾十元錢。

銷售人員稱，這種鍋之所以價格昂貴，是因為使用的材料不同凡響。

銷售人員：就是宇航飛船做外表材料的，宇航飛船的外表材料就是這種金屬，錳鈦(合)金。

銷售人員：錳鈦合金，就是做飛機外殼那種材料的。

除了所謂的航天材料，胡師傅無煙不粘健康紫砂鍋的外包裝上還宣稱采用了純天然礦產——紫砂。這種紫砂不但能分解食物中的 脂肪，降低膽固醇，而且有纖體、美容、益智、延年益壽之功效。

銷售人員：這些東西它不是瞎給你胡吹、亂吹的。現在真要是來個暗訪記者，把這些話給你打上去，你(如果)沒有這些東西，那就等于假吹。這是個信譽問題，不就完了，這么大的公司。所以它畢竟有這些好處，一分價錢一分貨，檔次都不一樣。

盡管這種無煙鍋的價格不菲，家住山西省太原市的劉知歡還是被這樣的宣傳打動了。

消費者 劉知歡：就是傅藝偉做廣告的那個，現場炒那個魚什么的，我覺得挺好的。因為我們家有孩子，就怕嗆，特別怕嗆。我說就買一口吧。

她抱著試試看的心情買了一口胡師傅無煙鍋，結果使用起來并不是那么回事。

消費者 劉知歡：油煙特別嗆、特別大，和平常的鍋沒有區別。

福州市年近60歲的周大媽，拿出半個月的退休金，咬咬牙買了這口胡師傅無煙鍋。結果使用起來油煙繚繞，廚房不但沒能進行健康革命，最后還被迫遷移到了陽臺上。

周大媽發現，這種鍋不僅有油煙，而且還粘鍋。

消費者 周依珠：做一場飯啊，真的累死掉。從精神上累，從體力上也累。精神上時不時想著買這個鍋很后悔，實際上力氣也用了不少，做一個餅要推啊煎啊這樣子，不像它電視廣告說的那么輕巧。

廣告宣傳的內容和實際使用的效果差距如此之大，這讓周大媽感到很氣憤。她對照廣告宣傳的內容一一做起了實驗，結果煎魚粘鍋、糖餅粘鍋、炒辣椒冒煙，貼面膜變黑，洗鍋更難，根本不像廣告中說的一抹就干凈。

周大媽和銷售商多次交涉，這口讓人鬧心的鍋還是沒能退掉，完全不像廣告中承諾的那樣。

胡師傅廣告資料：鍋王胡師傅向全國消費者鄭重承諾：保證無油煙，保證不粘。品質保證，無效退款。

除了油煙和粘鍋，山西省古交市的劉改芝還發現了一個奇怪的現象。她買的胡師傅無煙不粘健康紫砂鍋使用沒多久，就開始脫落一些紫黑色的固體。

消費者 劉改芝：你這一做(飯)肯定在飯里頭了，一點一點怎么找這些東西，所以我就不敢用了，里面到底是什么材料制成的。

那么，這種紫黑色的固體究竟是什么東西？號稱無煙不粘的胡師傅無煙鍋到底是用什么做成的呢？

胡師傅廣告資料：我們的鍋王胡師傅首先杜絕了對人體有害的特富龍涂層，而采用目前 廚具業內最高端的先進合金技術，與中國傳統紫砂相熔合，研發出特種紫砂合金材質，將鍋體溫度控制在油煙揮發的臨界點240℃以內，炒菜當然不會有油煙。真正實現了不粘無煙的夢想。

原來，胡師傅采用的是一種紫砂合金。北京胡師傅廚具有限公司的銷售經理對這種材質頗為自信。

北京胡師傅廚具有限公司銷售經理 龔萍：這個是把紫砂全部都打磨成粉，然后和錳鈦合金一起鍛造形成的。它這個不是涂層，是刮不下來的。

記者：刮不下來？

北京胡師傅廚具有限公司銷售經理 龔萍：對。現在要是做涂層的話就太不先進了。

但是，消費者在使用過程中為什么會出現油煙、粘鍋、脫落掉皮等一系列問題呢？

按照胡師傅產品包裝上的生產地址，記者在浙江省縉云縣找到了浙江金威實業有限公司。

這家廠專業生產無煙鍋，每天產量高達5000多口。

記者：這個材料做什么鍋啊？

工人：鍋王。

記者：鍋王。這批是做鍋王胡師傅的？

工人：對。