□本報通訊員 隋啟良

    6 月下旬，盛產大蒜的魯西南大蒜購銷“風暴”驟起，短短 20 多天時間，原袋混級紅皮大蒜，從每斤 0.6 元快速漲至 1.9元。到了8月份，每斤漲至 2.4元。

    “真沒想到，今年的大蒜價格這么好，一畝地收入四五千元，我5 畝大蒜賣了2 萬多塊，真好！”巨野縣大謝集鎮昌邑村農民劉文濤一臉的燦爛。同劉文濤一樣，魯西南的蒜農幾乎家家戶戶都發了大蒜財。

    多年來，大蒜價格一直起伏不定，一般一個收購季節幾個價，甚至一天一個價。多數情況下，大蒜價格都是在每斤幾毛至1元左右的中低價位運行。然而今年，5 月下旬大蒜收獲之時，鮮蒜開秤價格每斤 0.6元，之后每天差不多以1毛的速度遞增。

    金鄉縣金鄉鎮孫莊村大蒜協會理事隋啟祥說，今年大蒜價格雖高，但應用平常心理性地看待。隋啟祥掰著指頭算起了細賬：單看今年價格好，收入高，老百姓理應特別高興。 但綜合比較就平常了。 2006 年、 2007年 1 元左右，去年 0.3 元左右，平均下來收益并不算高。

    成武縣張樓鄉知名大蒜經紀人趙連全說，在大蒜效益的刺激下，10 多年前以金鄉縣為中心逐步向周邊縣擴展，大蒜市場也隨之蔓延，逐漸形成了濟寧市的金鄉、嘉祥、魚臺、微山和菏澤市的成武、巨野、單縣等規模種植區域，有機融合成了全國最大的魯西南大蒜區。

    據趙連全分析，在蒜區，素有蒜價隨著蒜薹走的共識。今年蒜薹賣出了天價，加上大蒜種植面積減少、產量下降，并且傳言大蒜對甲型 H1N1 流感有殺菌作用，各方紛紛看好大蒜，蒜商趨之若鶩，導致大蒜價格一路飆升。

    成武縣農藝師張慶英認為，大蒜價格的暴跌與暴漲，不利于種植和市場的穩定。去年魯西南蒜區大蒜面積達200萬畝，結果致使價格暴跌。由于種植面積減少20% ，多余出來的蒜種隨之沖向市場，加劇了市場動蕩。而今年伴隨著大蒜價格的暴漲，蒜農又紛紛計劃擴大種植面積，造成商品蒜減少，變相促成了價格上漲。 在蒜農、 蒜商趨利心理的共同作用下，地方政府很難實施調控，穩定大蒜面積和市場。

    東明縣東明集鎮的王攀喜， 2006年初涉蒜市，儲存了800噸大蒜，賺了 100 多萬元；2007年儲存了2000多噸大蒜，入庫后大蒜即現跌勢，王攀喜綜合各方面信息，忍痛緊急出手，賠了200萬元；去年王攀喜又儲存了1000多噸大蒜，入庫不久，每噸可賺400元，全部售出能凈賺 40 萬元。他分析還有漲勢，沒有出手。同時又以 2200－ 2300元/噸的價格，低價收購了200多噸蒜片。誰知金融危機爆發后，大蒜價格一路走低，王攀喜沒有出手。后來看到國家擴大內需的政策出臺，他充滿了希冀。蒜薹賣出天價以后，加上甲型H1N1流感流行，王攀喜預測今年大蒜行情看好，加大庫存。進入6月下旬以后，原袋混級紅皮大蒜達到了每斤 1.9元的高價，王攀喜認為達到了峰值，趕忙出手，凈賺200多萬元。

    目前，眾多中小蒜商猶如股市散戶，獨自或幾個人合作，收購幾十噸、上百噸大蒜存放。成武縣大田集鎮陳胡同村陳進強，與人合作在5 月底6 月初搶購了 20 噸大蒜，由于擔心價跌，以 1.35 元拋售，每人賺了 4000 多元。誰料價格繼續攀升，他們又以平均 1.5元的價格收購了20多噸，再不輕易拋售。

    成武縣對外經濟貿易總公司總經理趙健說，大蒜出口量與往年基本持平，出口報價較低，蒜商加工出口大蒜無大利可圖，積極性不高。魯西南大蒜區雖然種植大蒜160萬畝，面積比去年減少了20% ，但是去年庫存大蒜尚有25萬噸，加上周邊產地大蒜的涌入，大蒜總量僅略少于去年。去年原袋混級紅皮大蒜每斤最高0.48 元，而今年達到了 2.4 元，這里面當然有炒作的成因。目前進入冷庫的大蒜占 60%左右。不少蒜商正在等待觀望。但是，大蒜價格不可能一直漲下去，因此，蒜農與蒜商企盼蒜價上漲的同時，風險也在向他們步步緊逼。