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由于一次不成功的“聯姻”，6月21日上午，命運多舛的山東老字號、堅定的魯菜傳承者——濟南“燕喜堂”在她78歲高齡之時成為拍賣場上的標的物，經過10分鐘30秒叫價之后，“燕喜堂”以70萬的價格被舜和酒店集團買走，舜和隨即高調宣布將重振“燕喜堂”老字號的魯菜品牌...
“燕喜堂”拍賣遭質疑：誰都可以競拍老字號？
由于一次不成功的“聯姻”，6月21日上午，命運多舛的山東老字號、堅定的魯菜傳承者——濟南“燕喜堂”在她78歲高齡之時成為拍賣場上的標的物，經過10分鐘30秒叫價之后，“燕喜堂”以70萬的價格被舜和酒店集團買走，舜和隨即高調宣布將重振“燕喜堂”老字號的魯菜品牌，舜和競拍成功的結果讓濟南餐飲界頗感 欣慰：沒有比這更好的結果了！
????然而，或許正是“燕喜堂”找到理想歸宿的結果掩蓋了關于老字號拍賣本身可能存在問題，記者了解到，與其它地區拍賣老字號嚴格審查競買者資金實力、經營資質和約定延續老字號傳統不同，此次 “燕喜堂”老字號拍賣并未對競拍者設置太多資格審核，拍賣公司表示，拍賣委托人并未提出審查競拍者綜合實力以及限定老字號未來經營方向等要求。
????那么，萬一競得老字號品牌者不是舜和，而是將“燕喜堂”用作他處呢？
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78歲燕喜堂10分鐘被拍賣 僅70萬被山東舜和買走
????6月21日上午，命運多舛的中華老字號，堅定的魯菜傳承者——濟南“燕喜堂”品牌成為拍賣品，經過10分鐘30秒叫價之后，“燕喜堂”僅以70萬的低價成交，這個價格在國內可查詢到的中華老字號拍賣價中也數低價。
????21日“燕喜堂”的拍賣定于10點正式開始，9點半左右部分競拍者已經入場，不過直到拍賣師宣布競拍開始，拍賣場里的競拍者也僅有十位左右，甚至不如到場的媒體記者多。
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主管部門質疑：連個招呼也不打就拍了？
????山東省商務廳商貿服務處是山東省老字號的主管部門，在“燕喜堂”老字號21日被拍賣之后，23日該部門有關負責人明確表示：我們反對輕易地拍賣老字號，這次他們拍賣“燕喜堂”，連個招呼都沒打！
????商貿服務處有關負責人表示，老字號不僅是一種商貿品牌，更是一種傳統文化，一筆寶貴的財富，主管部門一直主張善待老字號，保護老字號，不能折騰老字號。
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魯菜會長質疑"燕喜堂"拍賣：不是誰都可買老字號
????王興蘭是山東省魯菜研究會的會長，她對“燕喜堂”的走向始終十分牽掛，對于21日的拍賣，王興蘭認為“舜和接手‘燕喜堂’確實是非常好的結果，因為舜和的負責人有著對魯菜的責任和感情，但是，萬一是別人拍到了‘燕喜堂’，而且對魯菜不感興趣呢？”
????“老字號的拍賣也一樣，不能誰想拍就拍，必須制定一定的條件，篩選出配得上老字號品牌的競拍者”，王興蘭說，“否則萬一‘燕喜堂’的經典魯菜因為拍賣給拍沒了，誰也承擔不起這個責任。”
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本網評論：如果“燕喜堂”拍成足療店
一錘定音，78年“燕喜堂”再度易主。當山東舜和買走“燕喜堂”的消息傳來，魯菜界皆感欣慰，歷經世事人禍的“燕喜堂”終于找到了好的歸宿。
我也認為，舜和買走“燕喜堂”確實是最好的結果，但我不因此認為如此拍賣老字號沒有問題。
回過頭來再看此次“燕喜堂”拍賣，個人感覺是有點倉促，沒有見到媒體鋪天蓋地地為老字號拍賣預熱，甚至主流媒體上沒見到拍賣公告（也可能是沒注意到）。畢竟78年的老字號要拍賣不是一件小事，至少比這個老字號遭遇追債、遭遇摘牌這類事情大得多，但是，這一次，沒見鋪天蓋地的報道。
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燕喜堂新東家：我想要買“燕喜堂”好久了！
????6月21日，中華老字號濟南燕喜堂品牌以70萬元拍賣成交，最后一個舉出70萬競拍價的就是山東舜和酒店集團總裁任興本，而事實上，整場拍賣中，唯一一個從不猶豫就加價的也是任興本，也正是他不加掩飾必定拿下“燕喜堂”的決心逼退了其它競爭者。任興本在拍賣結束后感慨的說“我不會讓濟南本土老字號旁落，就是加到700萬，我也會舉牌”。 ... ...
